El día de ayer 13 de Octubre se realizó en Buenos Aires la premiación de Los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2019 , por primera vez, seis establecimientos chilenos se posicionaron en la cúspide gastronómica de la región. En esta séptima edición -en la que no …
Abrir una cerveza fría después de un largo día de trabajo, durante un asado o en una calurosa tarde de verano, puede llegar a ser reparador para muchos y el panorama perfecto para compartir junto a amigos o familiares. Sin embargo, hay quienes deben dejar esta …
El cambio climático representa ante todo, un futuro incierto. La proyección para Chile es que continúe el aumento de temperaturas, la degradación de los suelos y el avance de la desertificación, lo que se suma a una mayor intensidad de fenómenos climáticos extremos. El tema tiene …
La chilena Carolina Bazán fue elegida como la mejor chef latinoamericana en los Latin America’s 50 Best Restaurants, en la categoría de “Latin America’s Best Female Chef 2019”. El premio será entregado en la ceremonia del Latin America’s 50 Best Restaurants el próximo jueves 10 de …
Tailandia reafirmó el reconocimiento de la denominación de origen del pisco chileno. Esto, gracias al fallo emanado desde la Corte Central de Propiedad Intelectual del Tribunal de Comercio Internacional de dicho país, el cual acogió los argumentos de la Asociación de Productores de Pisco AG. Así, …
Las preferencias de los consumidores por el segmento de bebestibles han cambiado en los últimos 10 años. Así lo revela la presentación de resultados del segundo trimestre de CCU, en la que se detalla el comportamiento que las principales categorías de productos tuvieron en 2018. Uno …
Septiembre es un mes en el que se consume bastante alcohol en Chile, debido a las festividades por la Independencia. La Nutriocionista, Paula Charpentier, de Clínica de Salud y Nutrición Vie et Santé, nos aclara algunos puntos respecto a su consumo. ¿Cómo se definen las calorías …
Investigadores de la Universidad Austral de Chile identificaron en los bosques de la región de Los Ríos la existencia de una cepa de hongos unicelulares que serían la base para la proliferación de levaduras en Norte América, Oceanía y Europa. Este catalizador, tras pasar la etapa de experimentación …
El 18 de septiembre se conmemora la proclamación de la Primera Junta Nacional de Gobierno y por más de dos siglos la fecha se ha aprovechado para disfrutar de tradiciones y comida chilena, pero también para viajar. En Viajala, metabuscador de vuelos y hoteles, comparten los …
Para reforzar y educar sobre la normativa vigente de prohibición de la venta de alcohol a menores de edad y promover la educación sobre el consumo responsable, la Municipalidad de Santiago, CCU y la Asociación Gremial de Dueños de Botillerías de Chile lanzaron este martes la …
