Guia practica para preparar gin tonic, margarita y paloma en casa. Consejos de hielo, mixers, vasos y proporciones para que salgan bien desde la primera vez.
Siete cervecerías de Valdivia elaboraron la Valdivia Pilsner, cerveza oficial de la Semana Capital Cervecera 2026, con apoyo de la Municipalidad y Sercotec Los Ríos.
El SII confirmó mediante el Oficio N°603 de 2026 que los productores de bebidas alcohólicas —incluidas las cervecerías— que venden directamente al consumidor final deben aplicar el impuesto adicional a las bebidas alcohólicas, incluso cuando…
Francisco pasó por varios festivales sin alcohol, probó alternativas de gin, aperol, vino y pisco sin grado, y notó un hueco evidente: nadie había hecho un fernet sin alcohol en Chile. Decidió hacerlo él. El…
Kross presentó Kross 5 elaborada con Malpaso, una Strong Ale de producción limitada madurada con aromas de pisco Pedro Jiménez en madera de acacia. Caramelo, frutos secos y matices florales en un solo vaso, disponible…
Noticias & Actualidad
CERARCHI organizó el primer festival cervecero del archipiélago de Chiloé: 7 productores, más de 25 estilos artesanales, sidra chilota y música en vivo en Castro.
Nombre: Cuello Negro Stout; Cervecería: Cuello Negro; Origen: Valdivia, Chile; Estilo: Foreign Extra Stout; ABV: 8%; IBU: 56; Calorías: 240; Cristalería: Snifter, Tulipa, Stout; Venta: Delibeer, Una Botillería Más; Valor: $2.190.
Desde la PUCV advierten que producirla no solo implica reducir o controlar el contenido alcohólico, sino asegurar estabilidad, inocuidad, sabor y calidad mediante procesos científicos altamente controlados.
Tecnología & Servicios
Los datos provienen de un informe de la IARD basado en estadísticas de la OMS y muestran una tendencia sostenida hacia el consumo más responsable.
La Asociación de Cerveceros Independientes de Chile (ACI) lleva años denunciando que el sistema tributario actual castiga desproporcionadamente a las cervezas artesanales. Con un nuevo gobierno en La Moneda, retomaron la lucha y acaban de…
CERARCHI organizó el primer festival cervecero del archipiélago de Chiloé: 7 productores, más de 25 estilos artesanales, sidra chilota y música en vivo en Castro.
INACAP Valdivia e inicio de la 2ª edición del Diplomado Maestro Cervecero en alianza con Kunstmann: 120 horas teórico-prácticas. Últimas vacantes disponibles.
Receta de cóctel caliente con cerveza ámbar u oscura, miel de ulmo y canela en rama. Perfecto para las noches de Fiestas Patrias. Listo en 10 minutos.
Receta de shandy de maracuyá paso a paso: jugo natural, cerveza pilsner y consejos para prepararlo en casa con ingredientes disponibles en Chile.