Columna de María Paz Calderón, maestra cervecera de Kunstmann: cómo construir una identidad cervecera chilena desde las materias primas locales y la colaboración sectorial.
Guia practica para preparar gin tonic, margarita y paloma en casa. Consejos de hielo, mixers, vasos y proporciones para que salgan bien desde la primera vez.
Siete cervecerías de Valdivia elaboraron la Valdivia Pilsner, cerveza oficial de la Semana Capital Cervecera 2026, con apoyo de la Municipalidad y Sercotec Los Ríos.
El SII confirmó mediante el Oficio N°603 de 2026 que los productores de bebidas alcohólicas —incluidas las cervecerías— que venden directamente al consumidor final deben aplicar el impuesto adicional a las bebidas alcohólicas, incluso cuando…
Francisco pasó por varios festivales sin alcohol, probó alternativas de gin, aperol, vino y pisco sin grado, y notó un hueco evidente: nadie había hecho un fernet sin alcohol en Chile. Decidió hacerlo él. El…
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CERARCHI organizó el primer festival cervecero del archipiélago de Chiloé: 7 productores, más de 25 estilos artesanales, sidra chilota y música en vivo en Castro.
Nombre: Cuello Negro Stout; Cervecería: Cuello Negro; Origen: Valdivia, Chile; Estilo: Foreign Extra Stout; ABV: 8%; IBU: 56; Calorías: 240; Cristalería: Snifter, Tulipa, Stout; Venta: Delibeer, Una Botillería Más; Valor: $2.190.
Desde la PUCV advierten que producirla no solo implica reducir o controlar el contenido alcohólico, sino asegurar estabilidad, inocuidad, sabor y calidad mediante procesos científicos altamente controlados.
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El Club Deportivo Palestino anunció el domingo 7 de junio de 2026 el lanzamiento de su propia cerveza, convirtiéndose en el último equipo chileno en unirse a una tendencia que ya llevan Coquimbo Unido, Santiago…
Los datos provienen de un informe de la IARD basado en estadísticas de la OMS y muestran una tendencia sostenida hacia el consumo más responsable.
La Asociación de Cerveceros Independientes de Chile (ACI) lleva años denunciando que el sistema tributario actual castiga desproporcionadamente a las cervezas artesanales. Con un nuevo gobierno en La Moneda, retomaron la lucha y acaban de…
CERARCHI organizó el primer festival cervecero del archipiélago de Chiloé: 7 productores, más de 25 estilos artesanales, sidra chilota y música en vivo en Castro.
INACAP Valdivia e inicio de la 2ª edición del Diplomado Maestro Cervecero en alianza con Kunstmann: 120 horas teórico-prácticas. Últimas vacantes disponibles.
Receta de cóctel caliente con cerveza ámbar u oscura, miel de ulmo y canela en rama. Perfecto para las noches de Fiestas Patrias. Listo en 10 minutos.