La microbióloga Fabiola López demanda a Cervecerías Chile ante el INAPI por confundir su marca artesanal «Leyenda» con la línea industrial «Leyendas de Origen».
El artista chileno Jere Klein y la banda argentina Ráfaga lanzaron «Una Cerveza RMX», nueva versión del hit cumbia que fusiona urbano y cumbia.
Fuente Chilena cumple 18 años con una Altbier de edición limitada creada junto a Cervecería Kross. En schop en todos sus locales desde el 24 de abril.
El Maracazzotti es un cóctel único que fusiona los sabores intensos y exóticos del stone maracuyá con el amaro italiano Ramazzotti, creando una bebida refrescante y llena de matices.
Aunque algunos no se atreven siquiera a llamar cerveza a las cervezas sin alcohol, esta es una opción para quienes piensan que el maridaje entre fútbol y la popular bebida es una alianza irreductible.
Del 13 al 19 de julio, el Parque Saval de Valdivia acoge el mayor festival cervecero del sur de Chile, con la Copa Capital Cervecera, seminario especializado y el lanzamiento de la Valdivia Pilsner colaborativa.
Nombre: Cuello Negro Stout; Cervecería: Cuello Negro; Origen: Valdivia, Chile; Estilo: Foreign Extra Stout; ABV: 8%; IBU: 56; Calorías: 240; Cristalería: Snifter, Tulipa, Stout; Venta: Delibeer, Una Botillería Más; Valor: $2.190.
Desde la PUCV advierten que producirla no solo implica reducir o controlar el contenido alcohólico, sino asegurar estabilidad, inocuidad, sabor y calidad mediante procesos científicos altamente controlados.
En las Fiestas Patrias, los chilenos consumen cerveza, chicha, vino, pisco y terremoto: todas bebidas con calorías vacías que el organismo acumula como grasa. La nutricionista Paula Charpentier, de Clínica Vie et Santé, explica cuántas…
La michelagua utiliza agua gasificada en lugar de cerveza, aunque conserva todo el perfil que da a la michelada sus sabores característicos, salsa inglesa, tabaco y lo mas importante tajin adherido al borde del vaso.
Guía práctica para maridar cerveza con asado chileno: qué estilos van con cada corte, cuánta comprar, a qué temperatura servir y cómo cubrir todos los gustos.
El shandy chileno mezcla cerveza lager con jugo de limón de pica recién exprimido. Una receta simple, baja en alcohol y lista en dos minutos.
Si el menú de una botillería artesanal te parece un idioma aparte, esta guía explica los estilos clave con palabras simples y en contexto chileno.
Porter, Stout, Doppelbock y Barley Wine: los estilos que definen el invierno cervecero en Chile. Guía completa con maridajes para cazuela, charquicán y la cocina chilena de temporada fría.
