La cervecería valdiviana Mad Charlie’s experimenta con dihueñes y Cordyceps, y prepara con Corfo un sistema para reutilizar el CO₂ de su fermentación.
Cervecería Austral busca entrar a Brasil tras la feria APAS y el gin Last Hope de Puerto Natales concretó su primer envío a Japón con ProChile.
Un estudio liderado por el investigador UACh Andrés Romero halló una región genética transferida entre especies que altera el estrés oxidativo y la fermentación.
Kross obtuvo dos medallas de oro y dos de bronce en la Brasil Beer Cup 2026, competencia realizada en Florianópolis que reunió a más de 2.530 etiquetas de 16 países, y con estos resultados suma…
Un estudio de NielsenIQ sobre el comportamiento de compra en supermercados chilenos muestra que la cerveza crece 365% durante la semana previa a Fiestas Patrias, solo detrás del carbón y el hielo, en un año…
Ocho cervecerías artesanales de la región de Aysén presentaron sus productos ante profesionales del mercado neerlandés en una masterclass organizada por ProChile en La Haya, con el objetivo de abrir camino a nuevas exportaciones de…