El sueño de todo buen bebedor es no tener que mover un pie de su casa para disfrutar de un destilado de calidad, y ojalá hecho por sus propias manos e ingenio. Claro que eso se ve lejano e imposible, ya que los alambiques que sirven …
Este miércoles, la diputada Ximena Ossandón (RN), presentó un proyecto de ley que busca impedir el acceso de menores de edad a los pasillos de venta de alcohol en los supermercados. “Lo que buscamos con este proyecto es terminar con la naturalización que hoy existe del consumo …
En pleno Paseo Bulnes está El Mesón, el bar donde puedes beber las mejores cervezas artesanales en schop y hasta en pitcher. De día, El Mesón es una recomendable picada donde ir a probar un rico menú casero. Al almuerzo es uno de los locales favoritos de …
La Viña Santa Rita y sus filiales realizaron inversiones por un total de US$21,7 millones durante 2018, principalmente en las áreas vitivinícola y logística; en un año en el que además registró un crecimiento de 4,2% impulsado por la facturación. Estas inversiones estuvieron enfocadas en sustentar …
La Malta Morenita es una cerveza negra que podría considerarse dentro del estilo Schwarzbier, elaborada en Chile por la actual Compañía Cervecerías Unidas (CCU) desde el año 1935. Si bien en Chile la denominación popular “malta” era sinónimo de cualquier cerveza negra (Schwarzbier, Stout, Porter, Ddunkel …
Como una forma de poner fin a la venta de alcohol a menores, la diputada Ximena Ossandón (RN) presentó este miércoles un proyecto de ley con el que busca prohibir el despacho de bebidas alcohólicas a domicilios. Esto surge a raíz de la proliferación de aplicaciones para smartphones …
Elaborar la única cerveza artesanal del mundo con agua extraída de la camanchaca, la llamada “niebla del desierto”, es motivo de elogio. Y este proyecto nacido en el secano costanero de la Provincia de Limarí tiene todavía mucho por ofrecer. Siete años han pasado desde que …
Además, revela los planes a futuro, y no descarta la internacionalización en el mediano plazo. El último reporte financiero de CCU confirmó una importante jugada para la industria de la cervecería artesanal: con fecha 31 de agosto la firma ligada al Grupo Luksic adquirió el 50,0004% de Cervecera …
En el 2008 Oscar San Martín, joven puentealtino, aprendió a hacer cerveza artesanal en la localidad de Aysén, ciudad en la que vivió por unos años y de la que guarda los mejores recueros sobre su gente. “Un caballero de allá, don Gerónimo fue mi maestro. …
