El mundo de la ciencia combinada con los alimentos avanza rápido en la búsqueda de distintas instancias que permitan el bienestar de la gente a través de diversos hallazgos.
La finalidad del proyecto es hacer una comparación entre las técnicas de extracción para ciertos componentes bioactivos que le confieren las propiedades antioxidantes y antimicrobianas al lúpulo.