El Congreso Mostos del Biobío será un evento académico inédito en la región, en donde se busca promover la cultura cervecera y apoyar profesionalmente a los actores de la naciente industria cervecera artesanal de la zona.
Se impartirán ponencias nacionales e internacionales, de manera presencial y vía streaming respectivamente, desarrollando temáticas actuales del mundo de la cerveza artesanal.
Este congreso es una instancia para unir a los amantes de este brebaje y generar redes de contacto, sean productores u otros profesionales ligados al área.
El próximo 5 y 6 de agosto Concepción será la sede para acoger al ávido entusiasta cervecero que desee ampliar sus conocimientos en el área, y que sirvan como herramientas para mejorar sus procesos y desarrollar de manera efectiva sus productos.
Se abordarán temas interesantes y relevantes en el área como el uso de barricas, levaduras, uso de adjuntos, optimización en uso de maltas, estilos cerveceros, Grapes Ales en el Biobío, cervezas y turismo.
Tras los impedimentos de realización de eventos producto de la pandemia del Covid-19, es importante reactivar la industria cervecera y apoyar el fortalecimiento del universo Craft Beer local, desarrollando instancias que reúnan a los productores y académicos en el área.
Es por esto que el primer Congreso Mostos del Biobío se vivirá con especial intensidad.
El evento se llevará a cabo en Duoc UC, sede San Andrés de Concepción, ubicado en Paicaví 3280 (Sector Rotonda El Trébol), en la ciudad de Concepción.
Programa de actividades
Viernes 05 de agosto
14:00 Recepción e inscripción
15:00 Charla Mariano Tissone: «Metabolismo de cepas LalBrew»
16:00 Charla Sebastián Saavedra: «Uso de Barricas»
17:00 Coffe Break
18:00 Charla Víctor Jiménez: «Cerveza y Turismo»
Sábado 06 de agosto
10:00 Charla Nelcy Latorre: «Maltas y Producción»
11:00 Charla Ryan Brooks: «Uso de Adjuntos»
12:00 Coffe Break
13:00 Charla Fabian Lara: «Grape Ales»
14:00 Charla Ignacio Daneri: «Estilos Clásicos»
Venta de entradas
Las entradas se encuentran disponibles en www.eventrid.cl con un precio de pre-venta de CLP 25.000 los 40 primeros cupos y luego de eso a un valor general de CLP 30.000.
