Desde la PUCV advierten que producirla no solo implica reducir o controlar el contenido alcohólico, sino asegurar estabilidad, inocuidad, sabor y calidad mediante procesos científicos altamente controlados.
Disfrutar con amigos o familia una instancia relajada, divertida y liviana, hoy es más factible que nunca gracias a la novedad que lanzó recientemente Cerveza Corona.
Estamos en la época dorada de la cerveza 0,0 y la cerveza sin alcohol. Y sí, todavía tenemos que escuchar esos viejos mitos de que no sabe a nada o de que es agua con gas, pero cada vez tenemos más razones para pedirnos una y brindar con ella.
Según el último informe de Euromonitor International, en 2017 se consumieron 933,7 millones de litros de cerveza, 37,4% más que en 2012 cuando se llegó a 679,7 millones de litros.