El kuchen de manzana chileno (pronunciado «cujen») es una receta tradicional de la zona sur del país, heredada de la influencia gastronómica alemana y fruto de la masiva inmigración que se instaló en estas regiones hace unos 150 años.
En estos días fríos de invierno, disfrutar de este referente de la cocina nacional, con mezcla de papas, zapallo, porotos verdes, choclo, arroz, cilantro, y la proteína a elección, es una buena opción para comer rico y pasar el frío.
La sopaipillas con zapallo chilenas son una tradicional receta de masa frita, asociada principalmente a la zona central, al invierno y a los días de lluvia, habituales también en puestos de comida ambulante.
El verano es una invitación no sólo a encarar estos días con un tono más relajado, sino también un momento para disfrutar de experiencias que despierten los sentidos. Por eso, la mixología cobra relevancia en…
El lomo de cerdo se ha convertido en uno de los platos favoritos de los chilenos, gracias a su sabor, versatilidad en las preparaciones y por ser uno de los cortes de carne más saludables debido a que contiene poca grasa saturada y es baja en sodio.
El distanciamiento social no ha sido impedimento para mantener la comunicación con los amigos, y qué mejor que celebrar este día -de manera presencial o virtual- preparando estos ricos cócteles de Pisco Diablo.