La cervecería valdiviana Mad Charlie’s experimenta con dihueñes y Cordyceps, y prepara con Corfo un sistema para reutilizar el CO₂ de su fermentación.
La marca chilena de concentrado de fruta 100% natural para preparar agua saborizada llegará a los mercados internacionales, luego de eliminar la refrigeración a su producto mediante la tecnología HPP de Altas Presiones.
La Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático de Corfo organiza para el miércoles 24 de marzo el congreso virtual y gratuito «Sustentabilidad en la Industria Cervecera», que congregará a destacados expertos cerveceros nacionales e internacionales…