Por El Mercurio Cistián Berner es un productor lechero de la comuna de Llanquihue, quien, frente a los altibajos de su actividad, estaba buscando alternativas productivas. Poco tiempo después llegó al lúpulo, producto indispensable para…
En las cortezas de lengas, coigües y araucarias del bosque patagónico se escondió, durante siglos, el eslabón perdido del que nacen todas las cervezas lager del mundo.
La actividad dividida, en dos módulos, una teórica, con exposiciones sobre la temática sensorial (en dicha sala) y otra práctica, mediante una cata sensorial de cervezas en los laboratorios del Instituto de Ciencias y Tecnología…