El sábado 4 de julio, el Parque Pulmahue de Padre Las Casas acoge la tercera edición de la Fiesta del Estofado de San Juan: gastronomía campesina, cerveza artesanal y artesanías mapuche en un evento con entrada gratuita.
La Fiesta del Estofado de San Juan regresa a la Región de La Araucanía con su tercera edición. El evento, organizado en Padre Las Casas con el respaldo de la municipalidad que encabeza el alcalde Mario González, congregará a unos 30 emprendedores locales en el Parque Pulmahue el sábado 4 de julio de 2026, entre las 10:00 y las 18:00 horas. La entrada es completamente gratuita.
El estofado campesino como protagonista
El plato central es el estofado de San Juan, un contundente guiso de tradición campesina preparado con pollo de campo, cerdo ahumado, longaniza, cuerito de chancho y papas cocidas, en un caldo condimentado con vino blanco, ají cacho de cabra y verduras. El precio de las porciones ronda los $8.000 y $9.000.
La cocinera Magaly Gavilán lo resume con claridad:
Estas son comidas que se preparan con productos naturales y mucho cariño.
Cerveza artesanal, vinos de clima frío y artesanías
Junto al estofado, la feria ofrecerá cerveza artesanal, vinos de clima frío —entre ellos Pinot Noir del sector Renaco-Pichiquepe de la productora Verónica Torres— y una variada oferta de miel, mermeladas y conservas. El área de artesanías incluirá trabajos en greda, madera, piedra, boqui y textil mapuche, integrando la identidad cultural de la región al evento gastronómico.
Un evento que crece en La Araucanía
La Fiesta del Estofado de San Juan se ha consolidado como referente de la cocina de invierno en La Araucanía. Su tercera edición amplía la oferta y el número de emprendedores participantes, consolidando Padre Las Casas como punto de encuentro para productores locales de alimentos, bebidas y artesanías.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo y dónde es la Fiesta del Estofado de San Juan 2026?
El sábado 4 de julio de 2026, entre las 10:00 y las 18:00 horas, en el Parque Pulmahue de Padre Las Casas, Región de La Araucanía.
¿Cuánto cuesta la entrada?
La entrada es completamente gratuita. El estofado se vende en el evento a precios entre $8.000 y $9.000 la porción.
¿Habrá cerveza artesanal?
Sí, la feria incluye cerveza artesanal junto a vinos de clima frío, miel, mermeladas, conservas y artesanías mapuche.
Recomendamos
- El camino hacia una identidad cervecera con sello nacional
- Hielo, citricos y buenos mixers: guia simple para armar tragos en casa
- Valdivia Pilsner: siete cervecerías elaboran la cerveza oficial de la Semana Capital Cervecera 2026
