La Asociación de Cerveceros Independientes de Chile (ACI) lleva años denunciando que el sistema tributario actual castiga desproporcionadamente a las cervezas artesanales. Con un nuevo gobierno en La Moneda, retomaron la lucha y acaban de presentar su propuesta al Ministerio de Hacienda.
Por qué el sistema actual perjudica a los artesanales
En Chile, la cerveza paga un impuesto equivalente al 20,5% de su precio de venta. El problema es que las cervezas artesanales son más caras que las industriales, por lo que el monto efectivo que paga un productor artesanal por litro es significativamente mayor al de una gran cervecería.
Un estudio encargado por la ACI en 2021, liderado por Luis Urruticoechea (fundador de Tamango) y Tomás Arce, comparó el sistema chileno con el de países de la OCDE y el G8. El resultado fue contundente:
«Mientras en esos mercados el impuesto suele calcularse según el volumen o contenido alcohólico del producto, en Chile la cerveza paga un impuesto equivalente al 20,5% de su precio de venta.»
Traducido a números concretos, la diferencia es enorme:
- Una cervecería artesanal de referencia paga cerca de $406 por litro
- Las grandes empresas industriales pagan alrededor de $209 por litro
El resultado es que dos productores que fabrican el mismo líquido con el mismo grado alcohólico tributan de forma radicalmente distinta, solo por el precio al que venden.
La propuesta: un monto fijo por litro
La ACI propone reemplazar el porcentaje sobre precio de venta por un impuesto fijo por litro producido, siguiendo el modelo más extendido en los países desarrollados. Los números que presentaron al Ministerio de Hacienda son los siguientes:
- $258 por litro como tarifa general
- Exención parcial para pequeños productores, reduciendo la carga sobre las cervecerías más chicas
Con este esquema, los artesanales pagarían menos de lo que tributan hoy ($406 → $258), mientras que las grandes cervecerías pagarían algo más ($209 → $258), acercando la carga tributaria entre ambos segmentos.
Reunión con Hacienda y los próximos pasos
En junio de 2026, una delegación de la ACI encabezada por su presidente Andrés Pérez Peric —dueño de la cervecería La Montaña— se reunió con Sebastián Vallebona, coordinador tributario del Ministerio de Hacienda, para presentar formalmente la iniciativa.
La asociación espera respuesta en las próximas semanas y no descarta que, si la propuesta avanza, se conforme una mesa técnica con el Servicio de Impuestos Internos y la Tesorería General de la República.
No es la primera vez que los cerveceros intentan este cambio: la propuesta ya fue presentada durante el gobierno de Boric, pero quedó sin avances. Con la nueva administración, la ACI apuesta a que el contexto sea más favorable.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Asociación de Cerveceros Independientes de Chile (ACI)?
La ACI fue fundada en Puerto Varas en 2018 y agrupa actualmente a más de 113 socios activos y más de 130 empresas del sector cervecero artesanal chileno.
¿Por qué el impuesto actual perjudica a las cervezas artesanales?
El impuesto se calcula como el 20,5% del precio de venta. Como las cervezas artesanales son más caras que las industriales, terminan pagando más por litro: cerca de $406 versus los $209 que pagan las grandes cervecerías.
¿Cuánto propone la ACI que se pague por litro de cerveza?
La ACI propone un impuesto fijo de $258 por litro producido, con una exención parcial para los pequeños productores. Este sistema es el más usado en países de la OCDE y el G8.
¿Qué pasó con la propuesta de la ACI ante el gobierno?
La propuesta fue presentada durante el gobierno de Gabriel Boric pero no prosperó. Con la nueva administración, la ACI retomó las gestiones y en junio de 2026 se reunió con el coordinador tributario del Ministerio de Hacienda, Sebastián Vallebona. Se espera respuesta en las próximas semanas.
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