La glosa destinada a defender y promover el pisco chileno en el extranjero fue repuesta en el Presupuesto 2027, tras las gestiones de parlamentarios de Coquimbo y Atacama ante el Ministerio de Hacienda. Contempla inicialmente $1.500 millones para proteger la denominación de origen y promover el destilado en otros mercados.
Según Diario La Región, los legisladores buscarían aumentar ese monto durante la tramitación, por lo que la cifra definitiva sigue en discusión. El senador Matías Walker explicó que plantearon al ministro de Hacienda, Jorge Quiroz, la necesidad de mantener los recursos en un año complejo para el sector, por los daños que los temporales del fenómeno de El Niño causaron a cooperados y productores.
La disputa con Perú cierra mercados
Para los productores, el instrumento es clave en la disputa que Chile mantiene con Perú por el uso de la palabra pisco. Jaime Camposano, fundador y maestro destilador de Pisquera Tulahuén, que elabora Pisco Waqar, explicó que su empresa llegó a estar en 40 países, pero tuvo que retirar sus productos de India y Colombia cuando ambos mercados reconocieron la posición peruana.
Las exportaciones cesaron en dos mercados importantísimos. ¿Qué nos dice esto? Que con esa estrategia de copar con impugnaciones, hay algunas que les resultan.
Camposano sostiene que el Estado peruano ha mantenido una estrategia activa para inscribir y defender la palabra pisco en distintos mercados, mientras Chile se ha limitado sobre todo a responder impugnaciones. Enfrentar esos procesos, agregó, tiene un costo que la industria no puede asumir sola con sus niveles actuales de exportación. Es un desafío que comparten otros destilados chilenos que buscan crecer afuera, como el gin Last Hope de Puerto Natales.
Un producto clave para Coquimbo y Atacama
El pisco sigue siendo protagonista del consumo en Chile, como muestran las compras previas a las Fiestas Patrias, cuando el pisco lideró junto a la cerveza el ritmo de ventas. Para las regiones de Coquimbo y Atacama, donde se concentra la producción, la defensa de la denominación de origen es también una forma de proteger a los cooperados y pequeños agricultores que abastecen a las pisqueras.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la glosa del pisco en el Presupuesto 2027?
Son recursos para proteger la denominación de origen del pisco chileno y promoverlo en mercados internacionales, con un monto inicial de $1.500 millones.
¿Por qué se repuso la glosa?
Por las gestiones de parlamentarios de Coquimbo y Atacama ante Hacienda, en un año difícil para los productores por los temporales.
¿En qué países perdió mercado el pisco chileno?
Según Pisquera Tulahuén, tuvo que retirar sus productos de India y Colombia cuando esos países reconocieron la posición peruana.
¿Es definitivo el monto de $1.500 millones?
No. Los legisladores buscarían aumentarlo durante la tramitación del Presupuesto 2027.
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