El Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) lanzó un cotizador gratuito para Fiestas Patrias que compara precios entre supermercados y carnicerías, y detectó diferencias de hasta $55.058 en la canasta dieciochera completa. Dentro de esa canasta, la cerveza de 2 litros mostró una diferencia de $9.578 entre el establecimiento más barato y el más caro.
La nueva herramienta llega justo antes del 18 de septiembre, la fecha de mayor consumo de carne y cerveza del año en Chile, y busca que las familias puedan comparar antes de salir a comprar la canasta completa para el asado.
Qué es el cotizador de SERNAC y cómo usarlo
El cotizador es gratuito y permite filtrar por región, comuna, tipo de establecimiento y producto. Reúne información de cerca de 250.000 precios correspondientes a 1.300 sucursales de 47 establecimientos, 40 supermercados y 7 carnicerías, lo que da una base amplia para comparar antes de definir dónde comprar. La lógica es similar a la de adelantar las compras de Fiestas Patrias para evitar pagar de más en los días previos al 18.
La canasta dieciochera: qué incluye y cuánto cuesta
La canasta que SERNAC utilizó como referencia, pensada para una familia de cuatro personas, incluye asado carnicero (1,2 kilos), costillar de cerdo (1,2 kilos), pechuga de pollo (1,2 kilos), longaniza parrillera (700 gramos), bebida gaseosa (4 litros) y cerveza (2 litros). La opción más económica para el conjunto completo llegó a $23.139, mientras que la más cara alcanzó $78.197, una diferencia de $55.058. El precio promedio se ubicó en torno a los $45.000.
La cerveza, un ítem con precios muy dispersos
Dentro de esa canasta, la cerveza de 2 litros es uno de los productos con mayor variación relativa de precio entre establecimientos, con una diferencia de $9.578 entre la opción más barata y la más cara. Para quienes ya definieron los cortes de carne siguiendo guías como la guía de Doña Carne para Fiestas Patrias, revisar también el precio de la cerveza antes de comprar puede significar un ahorro similar al de un corte completo.
Los precios pueden cambiar rápidamente debido a que son dinámicos.
Explicó Carolina González, directora nacional subrogante de SERNAC, sobre la importancia de revisar el cotizador cerca de la fecha de compra y no con demasiada anticipación.
Diferencias por producto en la canasta
| Producto | Mínimo | Máximo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Asado carnicero | $6.828 | $17.988 | $11.160 |
| Costillar de cerdo | $6.588 | $20.592 | $14.004 |
| Longaniza parrillera | $2.380 | $9.933 | $7.553 |
| Bebida gaseosa (4L) | — | — | $8.466 |
| Cerveza (2L) | — | — | $9.578 |
Preguntas frecuentes
¿Qué es el cotizador de Fiestas Patrias de SERNAC?
Es una herramienta gratuita del Servicio Nacional del Consumidor que compara precios entre supermercados y carnicerías filtrando por región, comuna, tipo de establecimiento y producto, con información de cerca de 250.000 precios de 1.300 sucursales.
¿Cuánto puede variar el precio de la cerveza según el cotizador?
La cerveza de 2 litros dentro de la canasta dieciochera mostró una diferencia de $9.578 entre el establecimiento más barato y el más caro analizado por SERNAC.
¿Cuánto cuesta la canasta dieciochera completa según SERNAC?
La opción más económica llegó a $23.139 y la más cara a $78.197, una diferencia de $55.058 para una canasta pensada para una familia de cuatro personas.
¿Qué productos incluye la canasta dieciochera de SERNAC?
Asado carnicero, costillar de cerdo, pechuga de pollo, longaniza parrillera, bebida gaseosa de 4 litros y cerveza de 2 litros, calculados para una familia de cuatro personas.
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