Para celebrar los 5 años como cervecería Kross creó esta cerveza que combina ocho tipos de malta y cinco variedades de lúpulos.
Nombre: Kross 5
Cervecería: Kross
Origen: Curacaví
Estilo: English Strong Ale
ABV: 7.2%
IBU: 22
Calorías: 216
Cristalería: Snifter, Tulipa
Descripción Comercial
Es la primera cerveza chilena madurada con roble americano tostado, proceso que agrega una textura y aromas sorprendentes. Kross 5 tiene un color rojizo potente y notas a avellanas, toffee, vainilla y caramelo.»
Notas de Cata Kross 5
1. Apariencia
Caoba de tonalidades cobrizas, de ligera trasparencia a simple vista, se observa una carbonatación fina y ligera como antecedente de una espuma beige, baja y compacta, de mediana retención y mínima adherencia.
2. Aroma
Inicia marcada en notas de madera y frutos secos, de avellanas y algo de pasas, con trazas de vainilla y sutil crema que evolucionan en sensaciones a toffee, coco y delicada miel, con equilibrados tonos ahumados y licorosos en la parte alta.
3. Sabor
Inicia con un desarrollo a madera ahumada que evoluciona hacia una mitad de boca a ceniza, ligeramente acaramelada, con notas de almendras que encaminan un suave y fino amargor hacia un final de marca licorosa, que se va acentuado sin desbordar, finalizando en un retrogusto homogéneo e integrado.
4. Sensación en Boca
Cuerpo medio, ligero, evoluciona en una suave chispa carbónica hacia un final liviano, sin astringencia, cálido.
5. Impresión General
Correcta como es su estilo, en nariz se desarrolla con mayores matices, para luego en boca evolucionar moderada y homogénea, en la misma línea. La marca a madera y ahumado es transversal y lograr cumplir dos objetivos, reforzar su carácter y mantener equilibrado el perfil dulce que tiende a elevarse en las notas de coco y vainilla. En general, la cerveza del 5to aniversario de Kross goza de buena salud.
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